Cách đơn giản để làm món mứt dừa trà xanh

- Nói đến bột trà xanh chắc hẳn mọi người đều nghĩ Bột Trà Xanh là một loại thức uống tươi mát bổ dưỡng nhưng ngoài đồ uống ra thì bột trà xanh matcha còn được sử dụng rất nhiều trong các món ăn làm tăng màu sắc cũng hương vị thanh mát, tăng sự hấp dẫn cho các mon ăn.

mut-dua-tra-xanh - Món mứt dừa là món khoái khẩu của nhiều gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ trong những dịp tết , nhưng sự e ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sử dụng phẩm màu hóa chất độc hại là điều có thể xảy ra khi mua ngoài các cửa hàng hay đại lý bán mứt kẹo

- Vậy sao chúng ta không tự làm cho thêm phần ý nghĩa mà thực sự đảm bảo vệ sinh cho gia đình chỉ với vài bước đơn giản, bởi cách làm mứt dừa trà xanh cũng gồm các bước như làm mứt dừa truyền thống. Nhưng lưu ý khi ướp dừa với đường thì bạn nên đổ bột trà xanh vào để dừa ngấm độ ngọt của đường và ngấm màu xanh thanh mát.

 

NGUYÊN LIỆU LÀM MỨT DỪA TRÀ XANH

- Chuẩn bị 200g dừa mềm hay 1 trái dừa tươi già lớn

- 160g đường trắng

- 1/4 muỗng muối

- 1/2 muỗng bột trà xanh Nhật Bản

CÁCH LÀM MỨT DỪA TRÀ XANH

lam-mut-dua-tra-xanh-thanh-ngon-tuyet-dinh

- Nguyên liệu dừa làm mứt bạn có thể mua sẵn đã qua sơ chế hoặc mua nguyên quả về bỏ vỏ lấy cơm dừa xắt thành từng miếng dài chừng 6-7cm dày 0,2cm hoặc bạn có thể bào mỏng ra tùy sở thích

Sau khi đã qua sơ chế bạn rửa qua nước lạnh để ráo. Nấu nồi nước sôi cho muối vào, đổ dừa vào trụng sơ, vớt lên để ráo.

Bạn chia đường ra làm 2 phần, ngào với dừa làm hai lần để đường tan và thấm từ từ vào dừa chừng 3-4 tiếng. Sau đó cho lên bếp sên lửa riu riu. Thỉnh thoảng đảo cho đường áo đều miếng dừa và không bị cháy.

Sau khi khi thấy nước đường cạn bắt đầu rắc bột trà xanh vào từ từ. Rắc tới đâu trộn đều tới đó. Trộn liên tục cho trà thấm đều và cho tới khi đường se khô thì tắt bếp, mang xuống trộn tiếp cho hơi nước bốc lên và đường khô bám đầy miếng dừa là được.

Vậy là xong rồi đó ! bạn đã có món mứt dừa do chính tay mình làm mà rất đẹp mắt và ý nghĩa trong những dịp tết hay công việc gia đình. Chúc các bạn thành công .

 

 

Cách đơn giản để làm món mứt dừa trà xanh 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Tin Liên Quan